本届农交会秉承“展示成果、推动交流、促进贸易”的办展宗旨和“精品、开放、务实”的办展原则，以“质量兴农、品牌强农、绿色发展、乡村振兴”为主题，集中宣传展示贯彻习近平总书记“三农”思想农业农村经济取得的新成就，实施乡村振兴战略、推进农业供给侧结构性改革取得的新成果，践行质量兴农、绿色兴农、品牌强农的新经验，组织开展品牌农产品营销推介，推动农业贸易合作与发展。
本届农交会将安排筹备工作会、展区规划会、设计方案审查会、全球农业南南合作高层论坛、全国乡村振兴战略高峰论坛、风险管理与农业发展论坛、贫困地区品牌农产品推介会、中国农产品市场和农业品牌论坛、中国国际品牌农业发展高峰论坛、全国农产品地理标志品牌推介会、农药行业品牌建设交流会、农交会农产品金奖及袁隆平特别奖推选活动、总结大会等展会重大活动。
本届农交会展览展示面积为12.8万平方米（其中室内10.8万平方米，室外2万平方米），主要包括序厅（党的十一届三中全会以来农业农村改革成就展区）、乡村振兴馆、省（区、市）综合展区、行业展区、扶贫展区、中国百强农产品区域公用品牌展区、海峡两岸农业合作展区、国际展区、湖南省综合展区、湖南省各市（州）展区。室外现代农业装备展区和综合配套区，优质农产品销售展区。
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